И вкусно, и полезно!

И вкусно, и полезно!

Необычный праздник – Международный день супа – ежегодно празднуется во всем мире 5 апреля. Не многие знают об этом празднике, но день супа – отличная возможность насладиться лучшими изобретениями кулинарии в кругу семьи.


История супа настолько же стара, как история кулинарии. Слово «суп» произошло от французского «soupe», а оно – от латинского «suppa», что в переводе – хлеб, размоченный в отваре или бульоне. Однако, суп как блюдо в сегодняшнем понимании, которое стало ежедневной едой, сложилось пять веков назад с появлением крепкой посуды, способной выдержать процесс приготовления. При этом, в холодных странах и регионах, суп возник гораздо раньше. Например, в Древнем Китае его варили за 100 лет до нашей эры.

На занятии, организованном специалистом по комплексной реабилитации Натальей Шкляр, совершеннолетние получатели социальных услуг отделении социальной реабилитации познакомились сегодня с этим замечательным интересным праздником, узнали, что цель его - подчеркнуть важность супа для здоровья человека.

Ребята также узнали, суп – жидкое блюдо, которое, как правило, едят в обед. Такое назначение у него появилось только при царе Петре Великом, до этого такую еду на Руси называли похлебкой. Супы могут быть овощными, мясными, рыбными, грибными, и даже молочными. Прежде всего, они благотворно влияют на пищеварительную систему организма, стимулируя выработку ферментов и желудочного сока. Супы помогают насытиться и восстановить силы, повысить тонус. Кроме того, супы также оказывают общеукрепляющее воздействие. Не зря даже при простудах врачи издавна прописывали больным целебный куриный бульон.

Во время занятия вместе с психологом Еленой Сламенец ребята потренировались в запоминании состава супов с помощью приемов мнемотехники, предполагающей совокупность различных приемов, позволяющих легче запоминать большие объемы информации.

Международный день супа в отделении стал интересным, занимательным, а самое главное полезным! Во время занятия выяснилось, что большинство участников очень любят суп и желают его приготовить совместно на следующем занятии.